El nombre de este plato viene de que se hizo con lo que te
encuentras al final de la semana que no has gastado y hay que optar por la “creatividad”
en la cocina xD.
En primer lugar cortamos la cebolla fina, la zanahoria la
rallamos (en caso de no tener rallador, optamos por cortarla en tacos pequeños),
cortamos en tiras el pimiento, troceamos las salchichas Frankfurt en partes no muy grandes, cortamos los chamipiñones en cuatro pedazos cada uno y troceamos el jamón
no muy grande.
Con esto ya tendríamos los ingredientes preparados para
abocar a la sartén.
Comenzamos echando un buen chorro de aceite para que la sartén
tenga un nivel de este. Tras esto echamos los pimientos para que se hagan.
Cuando adquieran la textura deseada los sacaremos para echarlos otra vez al
final.
Continuaremos abocando la cebolla cortada y la haremos hasta
que se poche. Tras conseguirlo retiramos un poco de aceite (mi recomendación es
que si usamos aceite de oliva, guardemos en un tarro de cristal el aceite
retirado ya que tendrá un sabor a pimiento y cebolla que pude servirnos para
otras comidas).
Con menos aceite (dejar la cantidad para hacer a la plancha
los demás ingredientes) echamos la zanahoria y tras unos pocos minutos que
adquiera color, despues abocamos los champiñones dejandolos hacer hasta que empiecen a soltar liquido, tras esto echamos las salchichas Frankfurt y el jamón durante unos 10
minutos dependiendo del gusto de cada uno, cuando le quede poco para adquirir
la textura al gusto (unos 3 min. Aprox.) Volveremos a abocar el pimiento
retirado, consiguiendo que adquiera el gusto que buscamos y elcaldaremos un huevo en la sarten para que absorva un mejor textura. De esta manera
habremos terminado este plato sencillo de hacer con un sabor bastante completo.
Ingredientes(2-3 personas):
-Jamón 100 gr
-2 zanahorias medias
-Cebolla
-6 salchichas frankfurt
-2 Pimientos verdes
-Champiñones 100gr
-Huevo
-Sal y aceite.
Ingredientes(2-3 personas):
-Jamón 100 gr
-2 zanahorias medias
-Cebolla
-6 salchichas frankfurt
-2 Pimientos verdes
-Champiñones 100gr
-Huevo
-Sal y aceite.
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